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Bohnen, weiß |
Marke:
Davert Mühle
Herkunft:
Deutschland
Qualität:
EG-VO 2092/91
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-001 | BCS
Ursprungsländer der Hauptzutaten:
China
Allgemein:
Wissenswertes über das Kochen von Hülsenfrüchten: Der Kochprozess darf nicht unterbrochen werden. Erst salzen sobald die Bohnen weich sind. Kalkhaltiges Wasser lässt die Bohnen deutlich schlechter garen.
Zutaten:
Weisse Bohnen*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung:
Die getrockneten weissen Bohnen kommen aus China und werden wie alle anderen Hülsenfruchtsorten, sofern die Qualität es zulässt, bei Davert verpackt.
Verwendung:
Auch diese Bohnen sollten vor dem Kochen 8?12 Stunden eingeweicht werden und brauchen eine Garzeit von 60 Minuten. Sie verfeinern Eintöpfe, können zu delikaten Brotaufstrichen werden und sind auch gebraten zu Reis oder Hirse einfach lecker.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal
1259 KJ / 301 kcal
Eiweiß
21.3g
Kohl.hyd.
47.8g
Fett
1.6g
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Nuss
Spuren möglich
Sesam
Spuren möglich
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Die weissen Bohnen haben den typischen Hülsenfruchtgeschmack und kochen leicht mehlig.
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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