Sie finden in unserem Shop auf der Seite "Rezepte der Woche"  eine Vorschau der Rezepte der kommenden Wochen und die benötigten Zutaten.

Rezepte Biokiste 17. KalenderWoche (22.04.-28.04.2019)

Mangold-Filo-Päckchen. Zutaten: 4 Blätter Strudel-,Filo- oder Yufkateig (30x31), 2 Stiele Minze, 2 Salatgurken, 2 El Weißweinessig, Salz, Pfeffer, 1 El und 1 Tl Olivenöl, 500 g Mangold, 1 kl Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Kümmel, 1 Glas geöstete Paprika, 30 g gem Mandeln

Kohlrabicremesuppe mit Rhabarber-Ziegenkäse-Crostini. Zutaten: 200 g Rhabarber, 4 Schalotten, 2 El Sonnenblumenöl, 2 El Zucker, 2 El Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Muskat, 400 g Kohlrabi mit Grün, 40 g Butter, 1 El Mehl, 100 g Weißwein, 500 ml Gemüsebrühe, 150 g Ziegenfrischkäse, 1/4 Baguette

Salatsoße für Blattsalate. Zutaten: 1 El Balsamico, 1/2 Tl Salz, Pfeffer, 1/4 Tl Zucker, 1 Tl Senf, 1 El Kürbiskernöl, 2 El Olivenöl, frische Kräuter nach Belieben

Rhabarber-Bananen-Dessert. Zutaten: 500 g Rhabarber, 4 El Zucker, 2 El Vanillezucker, 1 Orange, 2 Bananen, 125 ml Sahne