Sie finden in unserem Shop auf der Seite "Rezepte der Woche"  eine Vorschau der Rezepte der kommenden Wochen und die benötigten Zutaten.

Rezepte Biokiste 34. KalenderWoche (19.08.-25.08.2019)

Spitzkohlsalat mit Meerrettich. Zutaten: 500 g Spitzkohl, 2 Möhren, 4 TL Zitronensaft, 8 EL Milch, 2 TL (gehäuft) Meerrettich, 240 g Schmand, Salz, Pfeffer, 2 Prisen Zucker, 80 g Lauch.

Lauwarmer Couscous-Salat mit Blumenkohl und Möhren. Zutaten: 800 g Blumenkohl, 600 g Möhren, 2 EL Bratöl, Salz, Pfeffer, 250 ml Gemüsebrühe, 200 g Couscous (oder Bulgur oder Quinoa), 50 g Lauchzwiebeln, 50 g Sonnenblumenkerne, 4 EL Olivenöl, 4 EL Weißweinessig, 2 EL Ahornsirup.

Wirsingpäckchen mit Ziegenkäse. Zutaten: 6 große Wirsingblätter, 50 g Pinienkerne, 2 Zwiebeln, 1 TL Butterschmalz, 150 g Ziegenfrischkäse, 2 TL Sahne, Salz, Pfeffer, 1 Ei, Semmelbrösel, Sesam, Butterschmalz zum Braten.

Zwetschgenröster (als Beilage zum Kaiserschmarren). Zutaten: 1 kg Zwetschgen, 180g Zucker, 150 ml Wasser, 1 Zitrone, 1 Stange Zimt, 5 Gewürznelken.