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Baby-Spinat und Rucola waschen, trocknen und in eine Salatschüssel geben. Fenchel in dünne Streifen schneiden und Korinthen sowie Walnusskernstückchen untermischen.
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Zutaten für das Dressing in einem verschließbaren Glas gut
schütteln und anschließend den Salat mit Dressing und Himbeeren
anrichten.
50 g Rucola
½ Fenchel
30 g Korinthen
30 g Walnusskerne
100 g frische Himbeeren
Für das Dessing:
50 ml Condimento Rosso
1 TL Ahornsirup
50 ml Olivenöl
2 Schalotten, gewürfelt
1-2 TL Salz
Pfeffer
Guten Appetit!
Nährwerte unbekannt.
