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Schneller, knackig frischer Snack.
1 Stk Kohlrabi
1 Stk Apfel
1 Beet/Schachtel Kresse
1 EL Haselnüsse, gehackt und geröstet
2 EL Balsamico bianco
4 EL Nussöl
1-2 TL körniger Senf
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Apfel waschen, vierteln und ebenfalls in Stifte schneiden. Aus dem Essig, 2 EL Wasser, Öl und den Gewürzen eine Vinaigrette zubereiten. Alle Zutaten mischen, etwas ziehen lassen und eventuell nochmals abschmecken.
Guten Appetit!
Nährwerte unbekannt.
