Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
Würziges Curry mit frischem Gemüse
650 g Kohlrabi
1 Rote Paprika
1 Rote Zwiebel
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch
3 TL Currypulver
2 TL Kurkuma
2 TL Knoblauchpulver
2 TL Thymian
1 TL Ingwer (getrocknet)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Spritzer Limettensaft
Salz, Pfeffer
Als erstes den Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden, die Paprika in grobe Stücke und die Zwiebeln grob würfeln. Nun etwas Öl in einen Topf geben und die Gewürze hinzufügen. Dann erhitzen, bis es gut durftet. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind. Gut vermengen nicht vergessen, damit sich das Gewürz überall verteilt. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Kokosmilch hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Kohlrabi gar ist. Zum Schluss mit etwas Limettensaft und Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
Nährwerte unbekannt.
